Rôti de bœuf Wellington en croûte feuilletée, farce ail & champignons

Un classique revisité : rôti de bœuf tendre, enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. La farce d'ail confit et de champignons fondants sublime chaque bouchée. Un plat généreux et raffiné, idéal pour impressionner à table.

Saumon en papillotes au soja et au gingembre et salade de quinoa.

Un filet parfaitement tendre cuit au four avec un glaçage lumineux au soja, au gingembre et au citron, accompagné d'une salade de quinoa légère et noisettée pour un repas savoureux et nutritif. La sauce peut être servie à part si vous le souhaitez.

La fameuse Minestrone de Sardaigne

Un plat réconfortant qui est consommé chaque jour par les familles des zones bleues, notamment en Sardaigne, contribuant à leur longévité.

Le Risotto de Saison – Champignons & Asperges

Peu de choses sont aussi réconfortantes qu’un bon risotto crémeux. Cette version classique aux champignons et asperges fraîches est un vrai bonheur dans l’assiette.

Aiguillettes de poulet sauce curry coco - riz basmati

De tendres aiguillettes de poulet nappées d’une sauce onctueuse au curry et lait de coco, servies avec un riz basmati parfumé pour une escapade gourmande aux saveurs exotiques.

La fameuse purée maison façon Joël Robuchon

Guacamole méxicain

Riche en potassium et pauvre en sel, les avocats peuvent aider à réduire la pression artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral. Au poids égal, un avocat contient 30 % de potassium en plus qu'une banane, un aliment de base pour de nombreuses personnes souffrant d'hypertension.

Salade de fraises au basilic

Une combinaison fraîche et surprenante où la douceur des fraises rencontre la subtilité aromatique du basilic. Parfaite en entrée légère ou en accompagnement estival.