Le déjeuner privé
Un menu de déjeuner privé tout en panache et en finesse. Ce menu élégant marie la fraîcheur des ingrédients de saison à une touche de raffinement gourmand. Commencez par un délicieux ceviche tout en fraîcheur avant de savourer un plat principal spectaculaire : carré d’agneau en croûte d’herbes, accompagné de son risotto à la milanaise crémeux et quelques légumes de saison tendres à souhait. Terminez sur une note sucrée avec des desserts emblématiques de la pâtisserie française : mousse au chocolat onctueuse et tartelettes aux fraises éclatantes de joie. Profitez du confort de votre maison, choisissez la musique, votre cuisinier privé s'occupe du reste. Menu entièrement personnalisable.
Céviche de dorade à l’anisette
Dorade ultra-fraîche marinée dans une pointe d’anisette, citron vert, fenouil et herbes vives — une explosion de fraîcheur subtilement anisée.
Blinis oeufs de truite
De moelleux blinis garnis d’une crème fraîche légère et d’œufs de truite éclatants — une alliance iodée, onctueuse et raffinée.
Carré d’Agneau en croûte d’herbes façon Alain Ducasse
Tendreté de l’agneau, croûte d’herbes fraîches parfumées, cuisson maîtrisée — un plat noble, puissant et élégant, dans la plus pure tradition gastronomique.
Risotto à la Milanaise
Onctuosité parfaite, safran délicat, riz fondant au cœur et nacré en surface — un grand classique italien à la fois simple et sophistiqué.
Tartelettes aux fraises façon Cyril Lignac
Format individuel, même plaisir : sablé croquant, crème légère, fraises fraîches — une bouchée, et l’été s’installe.
Mousse au chocolat façon Alain Ducasse
Une texture à la fois dense et aérienne, un chocolat intense peu sucré, une finition parfaite — pour les amateurs de cacao pur et élégant.
