BatchCooking Longévité: inspiré des Zones Bleues

Conçus pour renforcer votre longévité, ces cinq plats nourrissants à base de plantes réunissent des ingrédients sains et naturels qui favorisent une vie longue et en bonne santé. Chaque assiette regorge de saveurs et de textures vibrantes, si délicieuses que même les plus petits en redemanderont !

Risotto d'orge et de courge butternut

Il y a peu de choses plus réconfortantes qu'un bol de risotto crémeux. Remplacer le riz par de l'orge dans ce plat lui donne une délicieuse saveur de noisette.

Nouilles de riz asiatiques aux légumes sautés

Un plat copieux et réconfortant composé de nouilles de vermicelle de riz sautées avec des arômes, de la sauce soja douce et de l'huile de sésame, des carottes, des champignons, du brocoli et des épinards.

Quinoa dans des patates douces glacées au balsamique

Pommes de terre douces et carottes rôties servies avec du quinoa, des pommes tranchées et des oignons dans une vinaigrette balsamique au miel douce et épicée. Peut être garnie de laitue ou de légumes-feuilles de votre choix au moment de servir.

La célèbre Minestrone de Sardaigne

Un plat copieux qui est consommé tous les jours au déjeuner par certaines des familles les plus longues vivant dans le monde en Sardaigne, en Italie.

Guacamole aux pois cassés

Riche en potassium et pauvre en sel, les avocats peuvent aider à réduire la pression artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral. Au poids égal, un avocat contient 30 % de potassium en plus qu'une banane, un aliment de base pour de nombreuses personnes souffrant d'hypertension. Faites une variante de la célèbre dip guacamole en ajoutant des pois cassés !

Gâteau aux carottes sans gluten

Incrédiblement moelleux et débordant de carottes sucrées et d'épices aromatiques, cette gourmandise sans culpabilité prouve que le fait d'être sans gluten peut être totalement délicieux.